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Curso gratuito Sesi – Cozinha Brasil

Curso gratuito Sesi – Cozinha Brasil

O Senac disponibliza cursos gratuitos, um deles é o que trouxemos aqui para vocês hoje: Curso gratuito Sesi – Cozinha Brasil. Veja neste artigo tudo o que você precisa saber sobre o curso e como se inscrever e localidades onde se encontra disponível.

O programa

O Cozinha Brasil, atualmente, oferece o Curso gratuito Sesi – Cozinha Brasil de curta e média duração, gratuitos à população para o ensino da prática de uma alimentação nutritiva e saudável, de baixo custo e que respeita as diferenças regionais e das estações.

O que você vai aprender

  • escolher os alimentos por seu valor nutritivo, preço e apresentação;
  • aproveitar integralmente os alimentos, reduzindo o desperdício;
  • preparar refeições observando a limpeza e preservando o sabor e os nutrientes dos alimentos;
  • consumir alimentos em quantidade adequada e sob condições de higiene;
  • promover a melhoria da renda familiar.

Modalidades e conteúdo programático

Curso Básico

Durante as aulas, que acontecem nas unidades móveis ou fixas do Cozinha Brasil, os alunos recebem treinamento teórico e prático e aprendem, passo-a-passo, preparações básicas que rendem refeições nutritivas, econômicas e saborosas.

Voltado para a população em geral, as turmas desse curso são formadas por donas de casa, pessoas da terceira idade, trabalhadores da indústria e do comércio, autônomos e jovens estudantes que auxiliam as mães ou família na produção das refeições domésticas.

Ao final do curso, todos os alunos com presença em 75% das aulas recebem certificado de participação.

Curso de Média Duração

Essa modalidade visa capacitar pessoas que têm alguma liderança local, para que possam repassar os conhecimentos adquiridos e multiplicar o alcance do Cozinha Brasil.

São ensinadas diversas preparações básicas que rendem inúmeras receitas nutritivas.

Participam líderes comunitários, cozinheiras de restaurantes, assistentes sociais, médicos, enfermeiros, nutricionistas e técnicos em nutrição, agentes de saúde e profissionais da educação, (professores, diretores de escolas, merendeiras entre outros), profissionais de asilos e creches e estudantes universitários.

Ao final do curso, todos os alunos com 75% de presença nas aulas recebem certificado de participação.

Conteúdo Programático

  • Introdução à nutrição
  • Os alimentos e suas funções
  • Elaboração de um cardápio equilibrado
  • Cuidados no preparo e manipulação de alimentos
  • Hábitos alimentares para garantir uma boa saúde
  • O que são alimentos funcionais
  • Como reconhecer alimentos próprios para o consumo
  • Como e onde comprar alimentos
  • Vantagens do planejamento de compras
  • Congelamento e descongelamento dos alimentos
  • Cardápios semanal e mensal
  • Preparações culinárias, aproveitamento integral e receitas econômicas 

Como Participar

Se você tomou gosto pelo Programa e quer participar, preencha a ficha do Aluno (disponível abaixo para download) e leve ao SESI do seu estado e procure as turmas disponíveis.

Para levar os cursos até a sua indústria ou comunidade, preencha a ficha de inscrição para empresas (disponível abaixo para download), entre em contato com o SESI do seu estado e conheça os procedimentos necessários para ter acesso aos cursos.

Em caso de dúvidas, entre em contato com os representantes do Cozinha Brasil no seu estado.

Clique aqui para ver a lista de interlocutores.

Clique aqui para acessar a ficha cadastral do Aluno

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